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 『モンドセレクション連続受賞』 『品評会最高得点獲得』 のお店 

太平山の桜のトンネルと称される景色は圧巻です。

野菜

11/4/18現在 漬物主原料の収穫目安時期は、大根が11月・12月頃、胡瓜8月・9月頃、生姜9月10月頃、茄子7・8月頃、牛蒡12・1月頃に収穫されました。安心安全の美味しい野菜を提供していきます。

謹賀新年

新しき年を迎え益々ご清祥の御事とお慶び申し上げます。

旧年中は格別のご高配を戴き誠にありがとうございました。

本年も倍旧のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

御歳暮

御歳暮の発注が最高潮です。今年の大根たまり漬けはとっても美味しいです。野菜の価格が高騰している時にはお漬物を送ると喜ばれます。是非、御用命の程よろしくお願いします。

日光はすっかり秋の風情になってきました。いろは坂を登り中禅寺湖のあたりはひんやりとする風がふいております。あと1月もすると奥日光地区は紅葉がみられるでしょう。さて、秋の旬の味長茄子の浅漬けと、巷で人気沸騰中のにんにくラー油を新製品で発売します。楽しみにしていてください。益子醤油のたまり漬

胡瓜の収穫

胡瓜の収穫の時期になりました。今年は、猛暑で葉っぱものの野菜は不作で価格が高騰しておりますが、きゅうり・なす等のなり物は豊作になりそうです。塩漬して調味熟成しておいしいたまり漬になるまでは、早くても12月位にはなりそうですが期待しておまちください。

日光

暑いですね。中禅寺湖付近は、いろは坂を登って標高が高い位置にありますから涼しいですよ。夏の行楽にいらしてください。中禅寺湖・華厳の滝・戦場ヶ原と素晴らしい景色が楽しめます。お帰りは益子醤油のたまり漬け日光店にお立ち寄りください。

モンドセレクション受賞

食のオリンピックといわれるモンドセレクションを受賞した通知がきました。なんと3年連続受賞です。祝受賞記念イベントを近いうちに行いと思います。

らっきょう

らっきょうの収穫の季節になってきました。今年のらっきょうはやや粒が大きくなるのが遅くなりそうです。これから1ヶ月の天候により収穫の量が左右されます。美味しいらっきょうができるのを待つばかりです。塩漬けをして乳酸醗酵して初出荷出来るのは9月ごろになりますので楽しみにしていてください。

今年も桜の季節になりました。栃木市にある大平山の桜は是非1度は見ていただきたいスペクタルな景色です。沿道に桜が延々と咲いて桜のトンネルのようです。今週末あたりから咲きはじめそうです。お帰りには益子醤油たまり漬栃木店にお寄り下さい。待ってますよ。

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